تابستان گذشته، Mark Van Bourgondien، یکی از مالکین گلخانههای عمدهفروشی CJ Van Bourgondien در پکونیک، لانگ آیلند، متوجه لکههای سفید و تغییر رنگ جزئی روی تعدادی از گیاهان جوان پوانستیا شد. او به سرعت عامل مشکل را شناسایی کرد: کنههای کوچک سفید لوئیس، که او و سایر فعالان این صنعت قبلاً با آنها مواجه شده بودند. اما این بار، روش کنترل متداول یعنی استفاده از کنهکش کارایی نداشت.
ون بورگوندیان مرکز تحقیقات باغبانی و توسعه باغبانی کرنل لانگ آیلند (LIHREC) را بهعنوان مرجع خود در صورت بروز مشکلات معرفی کرد. دن گیلرین، معاون مدیر برنامه کشاورزی و حشرهشناس در توسعه تعاونی کرنل در شهرستان سافولک (CCE-Suffolk)، نمونههایی از ون بورگوندیان و سایر باغداران منطقه که با همین مشکل مواجه بودند، جمعآوری کرد. پس از انتقال نمونهها به گلخانه LIHREC، او مقاومت کنهها را تأیید کرد و درمان جایگزینی یافت که میتواند مشکل را رفع کند.
ون بورگوندیان که خانوادهاش از سال ۱۹۱۶ در صنعت گلخانه فعالیت میکنند، گفت: «با کمک دن توانستیم این مشکل را حل کنیم. همیشه چالشهای جدیدی وجود دارد و تیم LIHREC همیشه برای حل هر مشکلی که پیش میآید، آماده کمک است.»
پروانه لوئیس فقط یکی از تهدیدها و چالشهای مختلف در تولید پوانستیا است، گیاهی زینتی و رنگارنگ که در تمامی نمایشگاههای تعطیلات دیده میشود. این گیاهان نیازمند تنظیمات دقیق محیطی در گلخانه هستند — رطوبت پایین به همراه دماهای متوسط — و در معرض مشکلات متعددی از جمله پوسیدگی ریشه، ویروس موزاییک پوانستیا، بیماری قارچی برگی موسوم به پوینتیا، سفیدک پودری، سوختگی بوتریتیس، لکههای باکتریایی برگی و آلودگی ناشی از مگس سفید و کنهها قرار دارند.
بسیاری از این مشکلات از طریق قلمههای وارداتی از خارج به گیاهان منتقل میشوند و در طول فصل رشد طولانی پدیدار میشوند. با توجه به این که تولیدکنندگان در اوایل تابستان کاشت میکنند و برای فروش محصول در بازه زمانی بسیار کوتاه اواخر نوامبر و اوایل دسامبر نیاز به محصولی با کیفیت عالی دارند، بروز هرگونه مشکل میتواند تأثیر قابلتوجهی داشته باشد.
مارجری داتری، کارشناس ارشد ترویج و آسیبشناس گیاهی در دانشکده علوم گیاهی یکپارچه کالج کشاورزی و علوم زیستی، اظهار داشت: «پرورش پوانستیا یک هنر واقعی است که نسلها به آن مشغول بودهاند. آنها واقعاً به محصولات خود اهمیت میدهند و هر اقدامی که بتوانند برای محافظت از آنها انجام میدهند.»
LIHREC، بخشی از کالج کشاورزی و علوم زیستی (CALS) و متشکل از اساتید و کارکنان در CCE و بخش آکادمیک، در قلب صنعت باغبانی فعالیت میکند. حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد گلخانههای ایالت نیویورک در شهرستان سافولک واقع شدهاند. این مرکز به پرورشدهندگان کمک میکند تا مشکلات—چه مربوط به پوانستیا و چه محصولات دیگر—را شناسایی کنند و راهحلهای مبتنی بر تحقیقات علمی برای آنها ارائه دهد.
نورا کاتلین، مدیر برنامه کشاورزی و متخصص گلکاری در CCE-Suffolk و مدیر موقت LIHREC، گفت: «وضعیت همیشه در حال تغییر است. حتی مشکلاتی که مدتها وجود داشتهاند نیز میتوانند با ورود رقمهای جدید یا تغییر شرایط محیطی تا حدی تغییر کنند. عوامل بیماریزا و آفات نیز ممکن است تغییر کنند. این فرایند بسیار پویا است.»
حاشیه سود پوانستیا کم است و تولید آن در نیویورک طی سه دهه گذشته کاهش یافته است. با این حال، پرورش پوانستیا در Emma’s Garden Growers، یک عمدهفروش گیاهان در لانگ آیلند، برای ۱۲۰ تا ۱۳۰ کارمند تماموقت فرصت شغلی ایجاد میکند و این شرکت را قادر میسازد که ارتباط نزدیک خود با مشتریان را حفظ کند و در سال جدید درآمد خود را افزایش دهد.
اریک کیل، یکی از مالکین که خانوادهاش به مدت چهار نسل در صنعت باغبانی لانگ آیلند فعالیت داشتهاند، گفت: «بسیاری از مردم به این صنعت وابستهاند؛ آنها میخواهند در تمام طول سال فعالیت کنند و این یعنی پوانستیا. خدماتی که LIHREC ارائه میدهد برای صنعت ما حیاتی است. نمیدانم کشاورزان در سایر ایالتها چگونه بدون چنین حمایتی به کار خود ادامه میدهند.»
وقتی تحقیقات بیشتری لازم باشد، تیم LIHREC با برنامه مدیریت یکپارچه آفات ایالت نیویورک (NYSIPM) در CALS و محققان دانشگاه ایتاکا همکاری میکند. درباره کنههای لوئیس این فصل، گیلرین همکاری خود با شرکای دانشگاهی را ادامه میدهد تا مکانیزم پایه مقاومت کنهها، اثرات آنها بر فصلهای آینده و سایر محصولات کشاورزی و کنترلهای بهینه را درک کند.
گیلرین گفت: «احساس میکنیم کنترلهای جدیدی وجود دارد که هنوز آزمایش نکردهایم، بنابراین در حال بررسی نحوه عملکرد این کنترلها هستیم و اینکه آیا کنترل زیستی میتواند موثر و منطقی باشد یا خیر.»
داتری افزود، علاوه بر بررسی تهدیدات ناشناخته، LIHREC و NYSIPM از طریق جلسات منظم، فهرست محصولات و خبرنامهها به کشاورزان پشتیبانی مداوم ارائه میکنند. آنها اطلاعات و یادآوریهای بهترین شیوهها را ارائه میدهند که حتی در سالهای غیراستاندارد به کشاورزان کمک میکند. آنها همچنین آموزشهای مرتبط، از جمله مدرسه پیشاهنگی گلخانه NYSIPM، یک دوره شش هفتهای آنلاین برای تشخیص آفات و بیماریهای رایج گلخانهای برگزار میکنند که بسیاری از شرکتها کارکنان خود را در آن ثبتنام میکنند.
الیز لوبدل، پیشاهنگ و مربی حرفهای در مدرسه پیشاهنگی گلخانهای مدیریت یکپارچه آفات در ایالت نیویورک، در حال بازرسی یک گیاه پوانستیا است.
بتسی لمب، دستیار ارشد ترویج و هماهنگکننده گیاهان زینتی در NYSIPM، گفت: «این همکاری واقعی در همه حوزهها در دانشگاه کورنل است؛ از توسعه و پژوهش گرفته تا برنامه IPM ایالت نیویورک و سپس مستقیم به دست پرورشدهندگان میرسد. این همکاری عامل موفقیت این برنامه است.»
داتری تأکید کرد که حل یک مشکل یا شناسایی عامل آن و ارائه راهحلهای مناسب حس رضایتمندی خاصی دارد.
او گفت: «خوب است که اطلاعات دقیق و کاربردی را به کشاورزان ارائه دهیم تا آنها حدس نزنند بلکه بتوانند مشکلات را حل کنند و کمک کنند.»
زیبایی چشمگیر محصول نیز یک امتیاز ویژه است. داتری گفت: «وقتی گیاهان در گلخانه مرتب و در ردیفهای خود با ارتفاع یکسان و گلدهی کامل قرار دارند و تمامی رنگهای سفید، نعناعی و قرمز تیره را در بر میگیرند، بسیار زیبا هستند. مخصوصاً در یک روز برفی، قدم زدن و دیدن این همه رنگ چشمنواز واقعاً شگفتانگیز است.»
ون بورگوندیان گفت: «اما چیزی که حتی از این هم زیباتر است این است که در پایان فصل، یک صندلی خالی بهتر از یک صندلی پر به نظر میرسد.»
منبع: کرنل کرونیکل
منبع: https://www.floraldaily.com/article/9687926/new-york-state-growers-mastering-the-art-of-poinsettia-growing/