تورین ممکن است یک موتور کلیدی پیری نباشد

مقدار اسید آمینه تائورین با افزایش سن کاهش پیدا می‌کند و مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های تائورین می‌تواند روند پیری را به تعویق اندازد. با این حال، یک تحقیق تازه نشان می‌دهد که کاهش این اسید آمینه به شکل یکنواخت رخ نمی‌دهد. در واقع، سطح تائورین با گذشت زمان در انسان‌ها افزایش می‌یابد که این موضوع نشان می‌دهد کمبود این ماده مغذی عامل اصلی پیری نیست.

تحقیقات گذشته نشان داده‌اند که سطح تائورین در مردان با بالا رفتن سن کاهش یافته و افرادی که در سن 60 سالگی سطح بالاتری از تائورین دارند، معمولاً نتایج سلامتی بهتری تجربه می‌کنند. این موارد همراه با شواهدی که نشان می‌دهند مکمل‌های تائورین طول عمر موش‌ها و میمون‌ها را افزایش می‌دهد، این فرض را مطرح کرده‌اند که کمبود تائورین ممکن است به فرایند پیری کمک کند.

اما مشکل اینجاست که سطح تائورین تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند بیماری، استرس و رژیم غذایی تغییر می‌کند، بنابراین کاهش این اسید آمینه مهم لزوماً ناشی از پیری نیست. ماریا امیلیا فرناندز از مؤسسه ملی پیری مریلند و تیمش، سطح تائورین را در 742 نفر بین 26 تا 100 سال بررسی کردند. شرکت‌کنندگان که تقریباً نیمی از آن‌ها زن بودند، مشکلی جدی در سلامت نداشتند و بین ژانویه 2006 تا اکتبر 2018، سه تا پنج نمونه خون ارائه دادند.

به طور میانگین، سطح تائورین در زنان از سن 26 تا 100 سال تقریباً 27٪ افزایش یافته و در مردان بین 30 تا 97 سال، حدود 6٪ رشد کرده است. نتایج مشابهی نیز در مطالعه 32 میمون که بین 3 تا 32 سالگی سه تا هفت نمونه خون داده شده بود دیده شد. در مدت زمان 5 تا 30 سال، سطح تائورین در میمون‌های ماده 72٪ و در میمون‌های نر به طور میانگین 27٪ افزایش یافته است.

این یافته‌ها نشان می‌دهد که سطح تائورین شاخص قابل اعتمادی برای سنجش پیری نیست. همچنین، میزان تائورین بین افراد و حتی در خود افراد در گذر زمان بسیار متغیر بود که نشان می‌دهد عوامل محیطی متعددی بر آن تأثیر می‌گذارند، به گفته فرناندز.

با این حال، برخی افراد ممکن است از مصرف مکمل‌های تائورین بهره‌مند شوند، به ویژه با توجه به مطالعاتی که نشان می‌دهد این مکمل‌ها به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا چاقی کمک می‌کنند. اما اینکه آیا این مکمل‌ها می‌توانند روند پیری را در افراد سالم به تأخیر بیندازند، همچنان سوالی باز است.

ویجی یداو از دانشگاه روتگرز در نیوجرسی می‌گوید که او و همکارانش در حال حاضر آزمایشی بالینی برای بررسی اثرات مکمل تائورین در بزرگسالان میان‌سال انجام می‌دهند. وی افزود: «ما امیدواریم تا پایان سال 2025 این آزمایش را به اتمام برسانیم.» «امیدوارم داده‌های به‌دست آمده به اندازه کافی محکم باشد تا نشان دهد آیا مکمل تائورین می‌تواند روند پیری انسان را به تعویق اندازد یا سلامت و فرم جسمی را ارتقا بخشد.»